たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@うつせみキッチン

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

慣れない事にも挑戦しないと・・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 情弱そのもののぱんだぬきが ブログを始めたのが2018年。 子どものパン教室を広めたい。 ずっとそういう思いでいたのに 発信しなくちゃ広がるわけないよね・・・ でも、宣伝なんてどうやってするの? スマホは使ってないか…

初子守

こんにちは。ぱんだぬきです。 朝晩の冷え込みは想像以上でしたが 春らしい、温かな週末です。 窓辺に置いてあったパイナップルを 外へ出して二日目に霜が降りてしまいました・・・・・ 翌日から夜は玄関に入れるようにしましたが 生きているかなあ… 秋には…

初子守

こんにちは。ぱんだぬきです。 朝晩の冷え込みは想像以上でしたが 春らしい、温かな週末です。 窓辺に置いてあったパイナップルを 外へ出して二日目に霜が降りてしまいました・・・・・ 翌日から夜は玄関に入れるようにしましたが 生きているかなあ… 秋には…

不要不急な私だけど余人をもって代えがたい私。

こんにちは、ぱんだぬきです。 外もすっかり春の風情です。 今日は風が強くてまるで春の嵐。 医療関係者向けのワクチン接種も始まるし 東京の新規感染者数もずっと500人を割ってきた。 私は・・・ パン教室が再開できて 来年度のメニューや日程も決まって…

バレンタインデーらしくない2月14日

こんにちは、ぱんだぬきです。 バレンタインデーで 向かいの奥様からチューリップをいただきました。 ピンクのちゅうりっぷ。かわいいです。 玄関に春が来ました。 昨夜は大きな地震にびっくりしました。 東北から遠く離れたここ厚木でも。 あとひと月であれ…

頑張るしいたけ、ぱんだぬきも頑張るぞ

こんにちは、ぱんだぬきです。 ちょっとブログの間隔、開いてしまいました。 秋から栽培を続けている「森のしいたけ」も 三期目の収穫を終え、もう出てこないかな、 とちょっとほったらかし気味だったのです。 一期目はこんなにたくさん出てました。 それが…

早春賦 

今週のお題「鬼」 こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日春分で豆をまきました。 通りかかった老人施設の外では 赤いタイツにシャツ、黄色いもじゃもじゃの髪 金棒まで持った鬼がスタンバイしてました。 楽しみの少なくなった今日この頃、 スタッフさんたちはこ…

おにはそと!

こんにちは、ぱんだぬきです。 緊急事態宣言が一ヵ月延長になりました。 一ヵ月も延長!? 当初、東京で一日あたり500人程度になれば 2/7で解除、と聞いていたので、 一週間か十日の延長で済むかと楽観的に考えていました。 それが一ヵ月延長って当初予…

おててのパン

こんにちは、ぱんだぬきです。 朝から日が出て庭先は暖かです。 お隣にお孫さんが遊びに来られて、 裏のお家のお孫さんも合流されて、 かわいらしい声が聞こえて来ました。 チャンス到来。 かねて作ってみたかったパンを作ることにしました。 大急ぎで生地を…

引き受けてしまいました・・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 あっという間に一月もそろそろ終わり。 今日は午後から冷たい雨が降っています。 近所に新しくできた「食の駅」で買い物を済ませ 午後はこのとこと続いている甘いパンの試作です。 ちゃっちゃかフォカッチャ系の生地ですが コ…

いちご大福

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日、スーパーで立派な あまおういちごが安く売っていました。 夕飯のデザートに夫さんと食べて ちょうど4粒、残りました。 冷凍庫には駅の向こうの餡子屋さんのこしあんがある。 白玉粉もあるな… 思い浮かぶのはもちろん、…

麹にはまる

こんにちは、ぱんだぬきです。 気が付けば一月ももうあと一週間。 二週間で緊急事態宣言は解けるのか? そればかりを気に掛けがちな今日この頃ですが それでは時間が本当にもったいないですね。 寒に入って、味噌を仕込んだ話は書きましたが、 その後も麹を…

安野光雅さん

こんにちは、ぱんだぬきです。 画家の安野光雅さんが亡くなられたそうです。 94歳とのこと。 安野光雅さんの絵本と初めて出会ったのは 中学三年生の冬でした。 高校受験の願書をもらいに、 母と電車を乗り継いで出かけた先の、 駅前の小さな本屋さんでした。…

一番寒い時期

こんにちは、ぱんだぬきです。 一番寒い時期になりました。 大寒は明後日一月二十日です。 タイトルの画像を変えてみました。 冬らしくなったでしょうか。 10年くらい前、大雪の降った時のトトロのかまくらです。 (調べたら2014年でした) 自宅の門の前に出で…

こどもパン教室のクロワッサン、復習しました。

こんにちは、ぱんだぬきです。 寒くなりました。 教室はないのですが、パンを焼いています。 ちゃっちゃかフォカッチャは まだ生まれて間もないパンなので、 まだまだ育てる必要があるのです。 季節による条件の変化に対応して いつでも誰でもちゃんと焼ける…

皆さん、元気をありがとう。

こんにちは、ぱんだぬきです。 緊急事態宣言が出てがっかりしたぱんだぬきですが 色々な人たちからの励ましや応援を受けて 気持ちが上向いています。 がんばらなくちゃって。 ブログでも皆さんからの応援の声をいただきましたし、 週刊はてなブログさんにも…

週刊はてなブログさん、どうもありがとう。

こんにちは、ぱんだぬきです。 緊急事態宣言が発出され、 私のパン教室はお休みに入りました。 昨年は4か月のお休みでしたが 今年はどうなることでしょう。 やっと夢がかなうと思った 東京での子どもパン教室の体験会も 県境を越えていくわけには行きません…

しいたけ三期目

こんにちは、ぱんだぬきです。 二度目の緊急事態宣言が発出されますね。 どう対応しようか、皆さんいろいろ悩んでいることでしょう。 今回、学校は休校なしとのことなので、 ぱんだぬきの教室もどうした物か悩んでいます。 人数も減らしたし、 6人から4人 時…

ブログ初め

あけましておめでとうございます、ぱんだぬきです。 昨年中はありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 ブログ更新も、パン教室もお休みをいただいて 家で年末年始を過ごしました。 年越しそばは夫さんの手打ち。 てんぷらはぱんだぬき…

ブログ納め

こんにちは、ぱんだぬきです。 ブログを始めて三度目の年末になりました。 ここへきて、ピアノの発表会があったり 東京での子どもパン教室が実現することになるなど 急に気忙しくなり、更新できない日が出てきました。 なんとなく寂しいような、心苦しいよう…

サンタさんがいた

こんにちは、ぱんだぬきです。 イブの晩にはサンタさんの来なくなった我が家ですが、 クリスマスの今日プレゼントが ぴんぽ~んとやってきました。 向かいのお宅のお兄ちゃんです。 クリスマス柄のトレーナを着て 「メリークリスマス!」って。 可愛い手作り…

誰もいないクリスマス

メリークリスマス!ぱんだぬきです。 今日はクリスマスイブですが、 実は我が家のクリスマスディナーは早くに終えていて 昨夜はローストチキン残りでとった出汁で ポトフを作って食べていたくらい。 サンタさんが我が家に来なくなってから 家のクリスマスは…

この時期壊れて困るもの・・・・

お題「#買って良かった2020 」 こんにちは、ぱんだぬきです。 このところ年賀状の準備もそっちのけで SNSのページ作りだの、プロフィール書きだの、 名刺だの、チラシだの、宣伝用ミニ本だの、と 雑務に追われていました。 さて、とチラシを印刷しようとする…

子どもパン教室を売り込む

こんにちは、ぱんだぬきです。 食いしん坊で おとぼけで みんなの人気者です。 www.pandanuki.com ブログを書き始めて、 ぱんだぬきを名乗っていると 色々なことが書きやすいですね。 映画「アバター」を見たのは何年前? 当時「アバター」という概念など 持…

たこみかん

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日のこと、 そろそろ生徒さんが来るという時間。 ピンポーン! 出てみると宅急便。 パンの材料が届きます。 ハンコを押して、受け取って 部屋に戻ろうとすると 外で、人の声、宅急便のおじさんと子どもの会話のよう。 生徒さ…

天板一杯のシナモンロール

こんにちは、ぱんだぬきです。 先週からご近所のお家に 赤ちゃんを連れたご夫婦が投宿しています。 二か月だという小さな赤ちゃん、 寝てても泣いててもかわいいですね。 お父さんはアメリカの方で、 甘いパンやお菓子が大好きとのこと。 シナモンロールを作…

いつものチョコチップクッキー

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は定番チョコチップクッキーのレシピです。 子どもたちのリクエストで何度も何度も焼いています。 粉とバターと卵の割合が大体あってさえいれば 砂糖やチョコチップ、アーモンドパウダーの量が 多少違っても問題なく焼ける…

ハンコが出来た

こんにちは、ぱんだぬきです。 頼んでおいたハンコができてきました。 うつせみキッチンのロゴのハンコです。 紙袋に押してみました。 何処に押すのがかっこいいかな? 何色の袋がいいかな? いつものチョコチップクッキーを焼いて 入れてみました。 ハンコ…

ピアノレッスンとしいたけ栽培第二期の始まり

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は一ヵ月ぶりのピアノレッスン。 発表会前最後でした。 暗譜で臨みたかったのだけれど 思い出しながら弾くのに精いっぱいで きっと内容がなくなってしまう… カッコ悪いですが、譜面を見ることにしました。 譜面を見ると楽…

絵本は楽しい

こんにちは、ぱんだぬきです。 厚木は今日もあったかく晴れて 12月と言うのを忘れてしまいそう。 今日は午前中も夕方もパン教室がありました。 大人教室も子ども教室も フォカッチャ生地のピザパン。 75分のクラスですが その工程は 材料を混ぜて(2分)…