たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

密な家庭菜園

こんにちは、ぱんだぬきです。 緊急事態宣言が出て一日。 三密を避け家にずっといました。 庭の密集地域。 適度な密集を保って間引きするのが楽しみ。 庭の過疎地域、九条ネギ。 ネギ坊主が出てくる前に、 もっと密集してくれたらよかったのに。 ま、どちら…

不要不急の人

こんにちは、ぱんだぬきです。 食卓の彩になればと庭に植えた 三つ葉や香菜や山椒など芽が出てきました。 アスパラガスもセロリやパセリも頑張ってます。 サラダの足しに、と蒔いたベビーリーフが 青々してきました。 時々間引きながら料理に使っています。 …

入学おめでとう

こんにちは、ぱんだぬきです。 すっきり晴れた気持ちの良い天気でした。 ごみを出しに外へ出ると、 桜の花びらがか風に乗って飛んできていました。 今日は地元の小中学校は入学式。 入学おめでとう。 良かったね、いい天気で。 在校生は始業式もありました。…

コロナ疲れにダルゴナコーヒー

こんにちは、ぱんだぬきです。 東京の週末の外出自粛を聞いて、 神奈川県もそれに準じて外出自粛ね、と 人混みを避け家で過ごしています。 思うことはいろいろあるけれど、 公に発表するような見識はないので。 まるさんのブログで今日知った、 「 ダルゴナ…

男子で7位、女子では1位

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日の日経新聞に 「新小学一年生の就きたい職業」の ランキングが載っていました。 (クラレ調べ) ケーキ屋さんパン屋さんが 男子では7位、女子では堂々の一位です。 パンやお菓子を作る仕事って、 小さな子にも理解しやす…

花盛りの川沿いを歩く

こんにちは、ぱんだぬきです。 ブルブルする台は買ったものの、 やっぱり、外の空気を吸いたい。 ということで散歩に出ました。 家から3分の神社の坂を下ると 白とももいろに咲き分けた花桃がきれいです。 この木、大きくて毎年きれいなのですが、 今年はま…

外出不足で運動不足・・ドクターエアを買う。

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきは、 運動音痴というやつです。 物心ついた時には運動は苦手でした。 かけっこはいつも一番後ろ。 ボールを投げても、思った方向には飛びません。 小学校のときから運動会は大嫌いでした。 両親も運動嫌い。 身体を…

お昼は麺で

こんにちは、ぱんだぬきです。 家でお昼ごはんを済ますことが増えました。 夫さんはお昼は麺類がいいと言うので、 一玉の麺を夫さんと半分ずつ食べることが多いです。 そのくらいにしておかないと夕飯までおなかが空かないので。 写真に残っていたものを並べ…

やっぱりいつもの食パン 

こんにちは、ぱんだぬきです。 イレギュラーな三月も今日で終わり。 明日から新学期のはずですが 本当に始まるのか心配なほど。 このところ、 生クリーム食パンやブドウパンが続いていましたが やっぱりいつものアジが食べたいと、 今日はいつもの食パンを焼…

車から見る桜

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は高尾に用事があって車で出かけました。 圏央道から見る丹沢(?)の山々は雪をかぶり、 近くの山の中には桜のピンクがちらほら見えました。 濃いピンク、薄いピンク、白い山桜、 民家の庭先にはピンクや白に咲き分けた花…

自粛の日のご飯

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日は不要不急の外出自粛要請があり、 お家にいましょう、という一日目でした。 午前中は日も差して暖かく、 お花見に行きたい気持ちで一杯でした。 いつも行くスーパーの提供緑地には大きな桜があるな、 バス停の向こうの工…

燕が飛んできた…飛んできてほしくない奴も

こんにちは、ぱんだぬきです。 三日前のこと、 今年初めての燕を見ました。 ここ厚木はまだ桜も満開には至っていませんが 庭にはチューリップとヒヤシンスが咲いています。 (燕の写真は撮れないので動かない花・・・) 春真っ盛りだと思っていましたが、 も…

花は盛りを・・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 東京に続きここ、神奈川も 週末の外出自粛が決まった昨日、 いけないかなと思いつつ、 お嫁さんの退院のお手伝いに車を出し、 長男の家のすぐそばで 出会った満開の桜を撮りました。 新しいランドセルのぴかぴかの親子が 満開…

ほうじ茶ミルクティにはまってます

こんにちは、ぱんだぬきです。 人形町の専門店でほうじ茶を買ってから いまさらと言えば今更ですが、 ほうじ茶の美味しさに目覚めて 最近ほうじ茶ミルクティにはまっています。 それだけでも、和菓子も洋菓子にも合います。 人形町の専門店、森乃園で買って…

ススキのホウキ、できました。

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨年の秋、白川郷のススキで ホウキを作るワークショップに行きました。 白川郷の茅で箒作り - たぬきのぱんやさんにっき その後、近くを流れる小鮎川のほとりで ススキをたくさん刈ってきました。 つやつや光沢のある穂が立派…

<ご質問とお答え>ホームベーカリーで生クリーム食パン

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリー用にアレンジ「生クリーム食パン」を 予約焼きで作ってみた記事*1にyooさんからご質問をいただきました。 yoo (id:yoochan50) お伺いです。 友達が、3/10のレシピで 焼いてみたのですが、上の方がない状態、 …

お花見は何処へ?東京方面で桜散歩なら・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨年の「桜」の記事の手直し再掲です。 さて、今日はどこで桜を見ようか…という方に。 これは2016年の靖国神社、標本木です 今年、この木の開花は3月14日でした。 このままいくと25~26日が満開でしょうか。 お友達と東…

春はぼたもち

こんにちは、ぱんだぬきです。 春のお彼岸に牡丹餅を作りました。 20日の春分の日を境に、 昼の時間が長くなっていきます。 お彼岸にはおはぎの習慣はあります。 いえ、春のお彼岸はぼたもちと呼びますね。 今年のぼたもちは夫さんと二人で食べきるよう 5個…

東京都電、桜トラムに乗って

昨年、お題「桜」でいくつか記事を書きました。 桜の季節になったので、加筆修正して再掲します。 お花見は歩いて見るのは風通しよく野外なので推奨ですね。 お花見散歩の参考にしていただければと思います。

千鳥ヶ淵の桜  サクラサク

こんにちは、ぱんだぬきです。 千鳥ヶ淵の桜です。 (今年じゃないですよ、今年はまだ咲き始めたばかり) PCのピクチャから探し出した一枚です。 桜は入学卒業の象徴でもありますね。 2016年4月3日、 末っ子が大学に入学した年の満開の桜。 前後の写真…

早稲田から雑司ケ谷、NHKパン旅のパン屋さん

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨年の夏、 まるで梅雨明けの様な天気のある日、 東京を散歩しました。 その時の記事で、 神田川ベーカリーというパン屋さんに 行ったことを書きました。 今週、NHKの「パン旅」が雑司ヶ谷早稲田で そのパン屋さんが出演すると…

春の散歩

こんにちは、ぱんだぬきです。 いつも買い物に行く近所のスーパーには 立派な桜の木が数本あります。 スーパーができる前には 大きな桜の木ががたくさんあったので 寂しくなったな、と思っていましたが それでも毎年この時期の楽しみです。 見上げてみました…

いつまで自粛?どれだけ対策?

こんにちは、ぱんだぬきです。 新型コロナの影響による休校から 3月のパン教室をお休みにし 気が付くともう中旬も終わりです。 三月初めには ここまで世界中に広がってしまうとは 思っていませんでした。 でも生徒さんはきっと パンを作りたいだろうと思うし…

子どもの家に泊って・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日は家にいなかったので 慣れないスマホからの投稿して 写真が投稿できませんでした。 スマホの写真のサイズ変更、どうやるんだろう? ちっともわかりません。 なぜスマホからだったかというと、 東京に一人暮らしの末っ子の…

ラーメンもおしゃれな東京

こんにちは、ぱんだぬきです。今日は東京にいくつ何用事があって、 息子の家に泊まることにしました。 この機会に実家の片付けもかねて。夕飯に新しいこだわり系ラーメン屋さんへ。 おしゃれな外観内装で、バスタ屋さんみたい。 鹿肉のボロネーゼ風 宇和島鯛…

それって、ちゃんと比べてる?ゴマと牛乳を比べる。

こんにちは、ぱんだぬきです。 昼間、何気なくTVをつけると、 健康食品やサプリメントなどの通販番組や 機能性食品のコマーシャルをやっています。 そういうのを見て、うん???と 疑問に思うことありませんか? 何を売りたかったのかわかってませんが、 今…

スパゲッティーペスカトーレを作りながら食物連鎖を考える。

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は東京は桜の開花宣言があったのに 朝から雨、どんどん寒くなって 昼過ぎにはみぞれから雪でした。 3月生まれだった長男の生れた日も 雪の降る寒い日でした。 三月って、案外雪が降るのですね。 あまりに寒いので 買い物に…

調律の日

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は午後からピアノの調律でした。 前にも書きましたが調律師さんは ぱんだぬきが実家で買ってもらった、 先代のアップライトのころから ずっとお世話になっている人です。 アップライトを今の家にもってきてしばらく、 年に…

母の退院

こんにちは、ぱんだぬきです。 先月半ばに大腿骨を骨折して 手術のため入院していた母が 今日やっと退院しました。 手術は成功だったので 先週退院予定だったのですが 予定の前日に体調を崩し 血中酸素濃度が下がってしまったようでした。 おりしも新コロナ…

花は咲く  

こんにちは、ぱんだぬきです。 9年目の3月11日です。 9年前のあの日はまだ寒い春の日でしたが、 今年はGWかと思うほどのぽかぽか陽気です。 新コロナのせいで、なんとなく 家にいることが多くなり、 そういえば春になって散歩もしてないなあ、 と今日は午後…