たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@うつせみキッチン

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

2018-05-13から1日間の記事一覧

パッケリでラザニア

今日はピアノサークルに出かけていました。 夕飯は作り置きしてあったミートソースを利用です。 「パッケリ」というパスタをご存知ですか? マカロニのおばけみたいなパスタです。 ぱんだぬきはラザニアはこのパスタで作ります。 板状のラザニアをゆでるとき…

計量スプーンは便利

ぱんだぬきのキッチンには たくさんの計量スプンがあります。 ぱんだぬきは学生時代に化学を勉強しました。 誤差とか有効数字とか、比重とか、濃度とか そんな細かな事にうるさい分野です。 パンやお菓子を焼き始めて、 100g~300gほどの小麦粉に対して、 …