たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

2018-06-29から1日間の記事一覧

ちょっとお祝い

帰りは遅かったけれど ちょっとお祝いで、スパークリングワインを抜きました。 前菜は・・・ 夏野菜のマリネとバジルトマトアボカドの三色ムース。 メインはビーフのバターソテー

ヒコイワシ、アンチョビに昇格

ヒコイワシを塩漬けしてときどき混ぜながら一か月経ち、塩辛らしくなりました。 さっと洗って食べてみると塩辛いものの、瓶詰で買うアンチョビよりかなりフレッシュで熟成された美味しさがあります。