たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

2018-07-01から1日間の記事一覧

バジルの収穫、ペースト作り

バジルペースト! 昨年のバジルの種を取ってあったのですが 残念ながら芽が出ても思うように育たず、 時期を逃しかけて半額で買った苗を植えました。 幸いぐんぐん大きくなりました。 昨年の夏は子どもたちが家にいたので トマトとモッツアレラチーズでカプ…

スティックパンを試作します①

おうちで日常的に簡単にできる長時間発酵のパンのレシピ本から、基本のスティクパンを再現試作してみます。