たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

2018-10-28から1日間の記事一覧

かぼちゃとマロングラッセの一口パイ レシピ

今週のお題「ハロウィン」 ハロウィンといえばかぼちゃ 今年は教室のおやつもサツマイモにしちゃったので かぼちゃのお菓子を作っていませんが いくつか持ちレシピがあります。 マロングラッセと合わせてパイにしたものをご紹介します。 かぼちゃとマロング…

試食が試作に追いつかない・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 一昨日、今月最後の教室を終了し それから来月の教室までは試作が続きます。 月末はちょっと時間ができるので 来月のパンやお菓子のほかも作ります。 気になっている材料や製法を試したり、 継いでいる天然酵母も使ってみたり…