神奈川県厚木市でパン教室をしています。
こんにちは、ぱんだぬきです。 12月に入ってめっきり寒くなりました。 先日、牛バラ肉の塊を塩水に漬けて コーンビーフの準備をしておいたのが 役に立つようです。 塩、セロリの葉、玉ねぎ、にんじんの切れ端、 パセリの茎、粒胡椒、クローブに水を加えて煮…
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