たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

ぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。パンを焼くスーパーたぬきを目指して日々奮闘中。中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室はライフワークです。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。
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こどもパン教室@ぱんだぬき

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いろいろ

わくわくたぬき

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきの参加している 小学校の読み聞かせの会での 二日間続いたペープサート(紙人形劇)公演は 昨日、盛況のうちに幕を閉じました。 ぱんだぬきは前座の「わくわくたぬき」くん役です。 リハーサルの写真をお友達が撮っ…

なんで今までやってなかったんだろう?

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきはブログを始めて半年もたっているというのに、 ほとんど進化をしていません。 リンクを貼ることは覚えまして、 このブログの過去記事の投稿は出来るし、 自分の姉妹ブログのトップページとかなら貼ったことがありま…

小学校で紙人形劇

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきの所属する読み聞かせサークルで 紙人形劇、ペープサートの公演がありました。 今日の観客は二年生以上の希望者です。 出し物は「三枚のお札」 栗拾いに行った小僧さんが山姥に追いかけられ、 和尚さんにもらった三…

冬支度の庭とクリスマスの準備

こんにちは、ぱんだぬきです。 朝晩寒くなりました。 今日で10月も終わりです。 TVでは日光の紅葉が映し出されます。 ぱんだぬきの庭ではブルーベリーが紅葉し、 南天の実が赤くなり、 ほおずきのオレンジ色のガクが繊維だけになって 中の丸い実が見えるよ…

東京でランチ

こんにちは、ぱんだぬきです。 夫さんがペアランチチケットを頂き 二人で東京へランチに行きました。 チケットはいくつもあるお店から選ぶ形。 今回選んだのは飯倉のキャンティ。 ぱんだぬきは30年ぶりくらいです。 ぱんだぬきがキャンティを知ったのは ケ…

ロースハムを作る

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日、いつものスーパーで国産豚肉の安売りがありました。 800gほどのロースをブロックで買いました。 家族が多ければ、ローストポークにしてペロリですが、 二人だけだし、誰かお客様の来る当てもないので、 保存食にしよ…

月の出を見に行く

こんにちは、ぱんだぬきです。 今夜は満月です。 昨日、買い物の帰りに 上ってくる大きな丸い月を目撃しました。 急いで家のベランダから、写真を撮りました。 もっとずっと大きく見えても、 写真に撮ってしまうと全く違う風情です。 それに改めてカレンダー…

おなかのかわ・・・・瀬田貞二さんと昔話

こんにちは、ぱんだぬきです。 今週は読み聞かせに一回と人形劇の練習に一回、 小学校へ行きました。 読み聞かせは、昼休みの自由参加。 ぱんだぬきの読んだ本は 「おなかのかわ」という昔話です。 読めばまず間違いない鉄板絵本の一冊です。 福音館書店の「…

酵母も続くよ、何処までも

こんにちは、ぱんだぬきです。 山葡萄の天然酵母でパンを焼き、 ぱんだぬきはほぼ満足しています。 しかし・・・・ ホームベーカリーで焼くのに、 140gの生種を取った後は また水60gと粉80gの計140gを足し 一晩経つと昨日と同じように生種が出来…

手前味噌の蔵出し

こんにちは、ぱんだぬきです。 うっかり忘れかけていたのですが、 今年の2月に味噌を仕込んで、 床下で熟成させていました。 米麹と、大豆、塩だけから作る手前味噌です。 やわらかく茹でて潰した大豆に塩切りした麹を混ぜ込み ひと夏を越すまで熟成させま…

山葡萄でした。そして・・・・・天然酵母パンへGO

こんにちは、ぱんだぬきです。 山葡萄シリーズ、三回目になりました。 山葡萄ではないかも??と指摘してくれた方から ご連絡いただきました。 写真の幹から山葡萄は間違いなさそう。 でも、山のヤマブドウは葉が紅葉する頃に食べるもの。 黒く熟しているけ…

山葡萄、その後

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日、山葡萄をもらった話を書きました。 そのあと、写真の葉っぱが小さいのは 山で見つける山葡萄と違うと言うご指摘を頂きました。 そこで、今日はもう一度老人ホームへ行って 写真を撮らせてもらってきました。 こんなふう…

こんなところに山ぶどう!

こんにちは、ぱんだぬきです。 いつも老人ホームの横を通って買い物に行きます。 きょうは、入居者さんに職員さんが付き添って、 フェンスの植え込みを見ています。 何かを収穫しているようです。 何が植えてあったかな? ベリー類だったかな? 帰りにも通り…

途切れたことに気付かなかったショック

こんにちは、ぱんだぬきです。 毎日、ブログを更新して来て ぱんだぬきにも継続できるんだ、と ちょっと自信がついてきたところでした。 ある日、アクセス解析というところを見て、 これまでの何倍もアクセスがあったのに気づきました。 多くで40ほどだっ…

秋の庭仕事

こんにちは、ぱんだぬきです。 連休の中日は真夏の暑さでしたが 昨日は大分涼しくなりました。 台風のダメージから立ち直れない庭をみて 一念発起、草むしりをしました。 夏の家庭菜園の後始末をし、 これから収穫の里芋や鷹の爪の周りの 雑草を抜いて土寄せ…

ぱんだぬき、始動

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきのイメージキャラクターは このオレンジ色のたぬき君です。 でも実は「ぱんをやくたぬき」は仮の姿で 真の姿は読み聞かせの会の人気者、 わくわくたぬき君です。 小学校のPTA会議室、ココが彼の職場です。 わくわく…

自立って何だろう?

こんにちは、ぱんだぬきです。 ブログを始めて5カ月ほど、 今日は何を書こうかな、と思って 編集画面を開いたら 「私の自立」 とのお題が見えました。 ぱんだぬきは、50年を超えて生きてきて 自立しているのかいないのか? そう、問われている気がしまし…

運動会の花火とみかんと唐揚げ

こんにちは、ぱんだぬきです 今朝は6時の花火の音で目が覚めました。 小学校の運動会です。 一番近くの小学校は春に運動会でしたが 隣の小学校は今日が運動会。 台風がそこまで来ているので 今朝も小雨が降っていましたが 開催に決まったのでしょう。 先週…

ふわふわミルクシフォンとレモンヨーグルトシフォンを比較してみた。

こんにちは、ぱんだぬきです。 ふわふわミルクシフォンと よく作っていたレモンヨーグルトシフォンを 比較してみました。 これがふわふわミルクシフォンの内層 次がレモンヨーグルトシフォンの内層です 違いが分かりにくいですね。 並べて見ます。 左がレモ…

朝顔は秋の季語

こんにちは、ぱんだぬきです。 朝晩涼しく、秋が来ました。 我が家で今年最初の朝顔が咲いたのは まだブログを始めて間もない5月。 入谷の朝顔市は7月でした。 我が家の朝顔は今年の暑い暑い夏中、 朝咲いてはすぐに暑さにやられてしんなりする という咲き…

迷惑な移住者・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 引っ越してきてから20数年、 ぱんだぬきの家の向かい側は広い駐車場でした。 その駐車場がある日空き地になりました。 そしてこの夏の暑さが続き、 気が付くと空地は草原になっていました。 数日前の事、 草原に作業員さんが…

三人のおばあちゃん

こんにちは、ぱんだぬきです。 今週のお題が「おじいちゃん・おばあちゃん」なので ぱんだぬきの三人のおばあちゃんについて 思い出してみました。 ぱんだぬきは東京生まれです。 町工場を営む父と母と祖母と一歳年上の姉がいる家庭でした。 父は成人してか…

暑さ寒さも彼岸まで

暑い暑いと、二か月の間汗だくでしたが 急に涼しくなりました。 夜はタオルケットでは寒くて、 薄い羽毛の夏掛けを出しました。 藝祭の帰り、国立博物館と寛永寺の間を歩いていると、 秋分の日にはちょっと早いけれど 地面から彼岸花の蕾がにょきにょき出て…

藝術の秋

こんにちは、ぱんだぬきです。 日曜日、近所の高校は文化祭でした。 ぱんだぬきの子どもたちも通った高校です。 文化祭って秋だなあ、と思います。 ぱんだぬきはここ数年恒例になっている、 東京芸術大学の大学祭、藝際に行ってきました。 上野公園の中にあ…

料理教室に参加

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は、厚木の有名店、 タベルナ ラ・メッセ のシェフ2代による イタリア料理の教室に行ってきました。 プロの有名シェフですが、 お二方とも気さくで楽しく、優しくて あっという間の楽しい時間でした。 難しい材料や調理法…

キアゲハの旅立ち②

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日も虫の話です。 画像は入れてありませんが それでも嫌いな人はごめんなさい。 ちょっと前にキアゲハの幼虫の話を書きました。 拾った幼虫が家でさなぎになり羽化した話と 空地のアシタバにたくさんの幼虫を発見した話です…

蔵の街・・・栃木

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日、栃木に行く機会がありました。 栃木県は県庁所在地、餃子の宇都宮と、 修学旅行で行く日光位しか知りませんでした。 栃木県栃木市というのは全くのノーチェックでした。 行ってみたら、 運河沿いの白壁の蔵の街。 なかな…

こどもパン教室協会の第一歩

こんにちは、ぱんだぬきです。 この夏、子どもパン教室仲間の先生と一緒に 「こどもパン教室協会」というのを立ち上げています。 「立ち上げました」と言ってしまうにはまだちょっと 不備な部分もあるので、進行形です。 でも、やっと協会ブログも始めて 頑…

先生は楽しい

こんにちは、ぱんだぬきです。 ぱんだぬきのパン教室は 夏休みは夏期講習だけで 大人のクラスも子どもの通常クラスもお休みです。 時間に余裕がある半面、 生徒さんたちに会えないのがちょっと淋しいです。 でも今日はうれしいことがありました。 卒業生のお…

ああ、週末!

夏休み最後の週末がやってきました。 毎年、8月は長いようでとても短いです。 いえ、年々日の過ぎるのが早くなっています。 月曜日が来るとあっという間に週末。 一日が来るとあっという間に月末。 お正月が来るとあっという間に年末です。 時間が早く過ぎ…