たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

ホームベーカリーパン祭り

スイチェンパオ(水煎包)

こんにちは、ぱんだぬきです。 今月、HBパンサークルは肉まん祭りです。 フライングしてメンバーさんのブログを見ていると おいしそうな肉まんがあっちにもこっちにも! そのひとつ、 はな(@hana8family)さんのブログの 焼き小籠包のレシピの説明になかに、 …

パン納めは食パン、来年は肉まん祭りに参加します!

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日はピアノについて書きました。 今日は年末年始のパンについて。 今年はパンサークルに入れてもらって、 楽しいパン焼きができました。 ぶちょーさん、はじめ皆さん、 ありがとうございます。 www.zubora-hana.com パンサー…

ホームベーカリーで焼き立てチーズ食パンをどう保存する?

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル活動、 12月の忙しさにさぼり気味でした。 年内の教室仕事が終わって、やっと活動再開。 昨夜焼いたのはたっぷり角切りチーズの入った チーズ食パン。 今朝トーストして食べました。 チーズ食パン…

ホームベーカリーで生地つくり・・さくらシュトレン

こんにちは、ぱんだぬきです。 12月に入り、子どもパン教室では 例年通り、おやつにケーキです。 日によってデコレーションは違いますが 毎回イチゴショート。 今日のケーキはこれです。 昨日はこんなでした。 お菓子は自己流で クリームを絞るのも難しい…

昨年はパネトーネに挑戦していた

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は昨年の記事を再掲します。 昨年の今頃、大人の教室のメニュー開発で ヨーグルトから酵母を起こして、 パネトーネ風のパンを焼いていました。 この日はその教室でのパネトーネではなく、 ホームベーカリー自動焼きで、 パ…

ホームベーカリー、メロンパンコースを使ってみる②

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル パン祭り【第33回(ホームベーカリー)パンサークル】後編 - ズボラ主婦の覚書 に入れてもらって以来、 ホームベーカリー(HB)の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 先日、…

ホームベーカリー、メロンパンコースを使ってみる

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル パン祭り【第33回(ホームベーカリー)パンサークル】後編 - ズボラ主婦の覚書 に入れてもらって以来、 ホームベーカリー(HB)の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 夫さん…

ホームベーカリーで小さいパンを焼く

こんにちは、ぱんだぬきです。 このところ、 ホームベーカリー(HB)の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 夫さんと二人で朝食1.2回分の大きさのパンの 捏ねから焼き上げまでHBにお願いします。 どうやって作るかというと、 ①強力粉150g…

ホームベーカリーでもちもちソフトな食パンを焼く

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日の朝食で食パンの在庫が尽きました。 週末までの食パンを焼こうかな、と考えて。 そうだ、ホームベーカリーで 「ソフト食パン」を焼いてみよう、 と思いついて、朝から仕込み。 朝8時ごろ仕込んで、夜10時の予約にしてみま…

HBに8割お任せのクルミパンで朝食 レシピ付き

こんにちは、ぱんだぬきです。 きのう、ホームベーカリーに成型丸めまで任せて、 クルミパンを焼きました。 焼きたてはそのままカットして、夕飯に。 残り半分は朝食に食べました。 奥は生ハムとチーズのトースト。 シュレッドチーズと生ハムと黒コショウで…

ホームベーカリーに8割お任せ、クルミパン

こんにちは、ぱんだぬきです。 消費税値上げの10日前の金曜日です。 何か、駆け込みで買いたい衝動に駆られます。 まずはワインのセット買い。 今朝、10000円で1ダースのセットをぽちっとしました。 そして、 ベッドのマットレスを交換しようと決心し…

ホームベーカリー「だけ」でオーブン・型不要 羽穴のないパン 

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は最近入れてもらったサークル活動 第3弾の記事です。 ホームベーカリーパンサークル hana (id:HappyUnbirthday)さん主催のサークルは たくさんの人の焼いたパンの写真と 焼いた人のブログが紹介されています。 もう、ほ…

ホームベーカリーで多加水角食パンの復習

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は最近入れてもらったサークル活動 第二弾の記事です。 ホームベーカリーを利用して 型に入れて焼く角食パンを作りました。 焼くのもオーブンではなくホームベーカリーです。 リッチな角食パンは柔らかくサンドイッチなど…

パン祭りに初参加!

こんにちは、ぱんだぬきです。 hanaさんズボラ主婦の覚書の パンサークルに入れてもらって 今日は初めてのパン祭りです。 ホームベーカリーで角食パンを焼く記事を 載せていただきました。 こちらです。 www.zubora-hana.com パンにBGMをつけてご紹介いただ…