たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

ぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。パンを焼くスーパーたぬきを目指して日々奮闘中。中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室はライフワークです。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。
こどもパン教室のブログはこちら

こどもパン教室@ぱんだぬき

ぜひ見に来てくださいね

男の料理

美しき きびなご

こんにちは、ぱんだぬきです。 餃子が食べたいと夫さんのリクエストで 近所のスーパーへ買い物に行きました。 餃子には関係ないですが、魚売り場を覗くと 珍しくきびなごがありました。 銀色に輝く、透き通った魚。 なんと美しいことか、と思います。 愛媛県…

夫さん、フランスパンに挑戦

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日は、初めてぶーのすけパンを作って、 少々不満の残った夫さん、 今度はもっとフランスパンらしいのが良いということで、 ホームベーカリーで、生地をこねてフランスパンを焼きました。 内層がフランスパンらしい気泡ができ…

鰺のマリネと夫さん初めてのパン

こんにちは、ぱんだぬきです。 鰺のマリネと夫さん初めてのパン 先週末に漁港近くの魚屋さんで、 鰺の酢〆を買いました。 10枚350円です。 以前、シコイワシを買った魚屋さんです。 綺麗に造ってありました。 マリネにしようと、皮を引くととこんな感じ…