たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

食パン

チーズ入りスクランブルエッグ

今週のお題「わたしの好きな色」 こんにちは、ぱんだぬきです。 今週のお題、好きな色とのことで… 私は黄色が好きかな、と思います。 卵の黄色。 ひまわり、たんぽぽの黄色。 お日様の黄色。 黄色い食べ物の代表は何と言っても卵です。 ぱんだぬきは卵が一番…

雨の土曜日 パン焼きとグラタンと。

こんにちは、ぱんだぬきです。 梅雨らしい雨の土曜日です。 パンを焼いたり、 ピアノを弾いたり、 本を読んだり、 のんびりゆったりの一日です。 今日のパンは湯種の山形食パン 焼いたのは湯種食パン。 一斤の小さな食パンです。 湯種は最近流行の製法で、 …

山食パンになってしまった・・・・

こんにちは、ぱんだぬきです。 一週間の終わり、金曜日です。 今週はパン教室が5回ありました。 そのほかに、ピアノのレッスン、 小学校の読み聞かせ、調律など、 外出も多くて、ちょっとお疲れ気味です。 今週最後の仕事は食パン焼きでした。 いつもの角食…

ミミまでやわらか生クリーム食パン、試作レポート

こんにちは、ぱんだぬきです。 新しい一斤型で生クリーム食パンを焼きました。 たっぷりの生クリームとはちみつを入れて バターも入れてリッチに焼いてみました。 粉100gあたり50gのクリームが入っています。 リッチなパンなのでよく膨らむことを予想し…