たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

食材

漬けこみフルーツとシュトーレン

こんにちは、ぱんだぬきです。 11月になりました。 本当に月日の経つのが早くなりました。 今日はシュトーレンのための、 ドライフルーツの仕込みをしました。 ぱんだぬきはラム酒漬けのフルーツを 独身の頃から作っています。 もうかれこれ40年近くでしょ…

パッケリ、カネロニ、ラザニア・・・・パスタの世界

こんにちは、ぱんだぬきです。 台風はまだ遠いというのに、 もう大雨が降っています。 もう、家にいるしかありません。 被害が少ないことを祈るだけです。 ・ ・ ・ ラザニアでなくパッケリでラザニア? 昨日、パッケリで2品作って投稿しました、 パッケリ、…