たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

ぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。パンを焼くスーパーたぬきを目指して日々奮闘中。中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室はライフワークです。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。
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ぜひ見にいらしてくださいね。

袋ピクルスできました

先日漬けたピクルスが食べごろになりました。

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自家製ピクルスとスモークサーディンのサラダです

 

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レタスの上に角切りのピクルス、同じ量の生きゅうり、

プチトマトと紫玉ねぎを散らし、

ラトビア産のスモークサーディンも散らして

しょうゆ、こしょう、オリーブオイル少々を掛けました。

ピクルスの酸味でドレッシングなしでOK。

実験的に作ってみた、簡単長時間発酵のパン、

ごまとチーズのフォカッチャをそえて頂きました。f:id:pandanukichen:20180620094252j:plain

pandanukichen.hatenablog.com

 

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