先日漬けたピクルスが食べごろになりました。
自家製ピクルスとスモークサーディンのサラダです
レタスの上に角切りのピクルス、同じ量の生きゅうり、
プチトマトと紫玉ねぎを散らし、
ラトビア産のスモークサーディンも散らして
しょうゆ、こしょう、オリーブオイル少々を掛けました。
ピクルスの酸味でドレッシングなしでOK。
実験的に作ってみた、簡単長時間発酵のパン、
ごまとチーズのフォカッチャをそえて頂きました。
神奈川県厚木市でパン教室をしています。
こどもパン教室＠うつせみキッチン自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。
レタスの上に角切りのピクルス、同じ量の生きゅうり、
プチトマトと紫玉ねぎを散らし、
ラトビア産のスモークサーディンも散らして
しょうゆ、こしょう、オリーブオイル少々を掛けました。
ピクルスの酸味でドレッシングなしでOK。
実験的に作ってみた、簡単長時間発酵のパン、
ごまとチーズのフォカッチャをそえて頂きました。