たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うことをつづります

スイカの花と夏の薬味

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週明けはまるで梅雨明け!

月曜日、晴れて気温がぐっと上がりました。

久しぶりに庭に出ると緑は元気を増していました。

地蜂が芝の上を低くぶんぶん飛び回っています。

 

イカに花

 

これは雄花。

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こっそり雌花も咲いていました。

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一日でしぼんでしまいますが

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雌花の元にはすでに縞模様の小さなスイカ

一株にせいぜい二玉しか育てられないなら

もう少し株が大きくなってからのを育てるべきか?

でもかわいそうで、まだ摘果できません。

パン教室の子どもたちに、見せてから。

 

薬味は庭で

 

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このうっそうとした緑は、ミョウガ(茗荷)です。

薬味に使うミョウガは根元から出てくる花芽です。

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まん中よりちょっと右に出ているのが茗荷です、

この花芽から次々白い花が咲きます。

花が咲く前に収穫します。f:id:pandanukichen:20180626083843j:plain

毎年出てくる、青ジソと分葱と併せて

夏のあいだ、素麺や冷奴の薬味に困りません。

 

昨日は、一緒に刻み、さっと水を通して、

冷奴に添えました。