たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うことをつづります

ちょっとお祝い

帰りは遅かったけれど、明日は休みだし

ちょっとお祝いで、スパークリングワインを抜きました。

急いで作った前菜は・・・

夏野菜のマリネと三色ムース。

 

マリネはバルサミコと醤油ベース。

ムースはわさび風味のアボカドムースと

トマト&マスカルポーネ、バジル&マスカルポーネ

メインはバターソテーのビーフ

主食は冷凍庫から出した自家製のエピをリベイク。

夜中なのにちょっと酔っ払い。

 

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