ちょっとお祝い

帰りは遅かったけれど、明日は休みだし

ちょっとお祝いで、スパークリングワインを抜きました。

急いで作った前菜は・・・

夏野菜のマリネと三色ムース。

マリネはバルサミコと醤油ベース。

ムースはわさび風味のアボカドムースと

トマト&マスカルポーネ、バジル&マスカルポーネ。

メインはバターソテーのビーフ。

主食は冷凍庫から出した自家製のエピをリベイク。

夜中なのにちょっと酔っ払い。