たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うことをつづります

カラーバンズ

先日試作した子どもパン教室のパン。

カラーバンズです。

焼成前の生地がこれ。

紫芋、ココア、抹茶、南瓜。

なかなか、きれいな色をしています。

其々の素材の香りもちょっとします。

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焼き上がりはこれです。

 

焼き色がついてしまうと、

色がわかりにくいです。

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カットしてみました。

 中はなかなかきれいです。

かぼちゃや紫芋はでんぷん質なので

モチモチとした食感です。

卵サンドとか、ミニハンバーガーにしたら楽しそうです。

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 ココアと抹茶はいくぶん、さっくりしています。

こちらは香りがあるので、クリームチーズサンド向きかな。

 

今回は100gの粉をこねて、

生地を4等分して色分けしたけれど、

限られた時間に、4色の生地を其々こねるのは難しそう。

2色ずつ選んでもらおう、と思いました。

次回の試作には別の野菜パウダーも用意してみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

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