たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うことをつづります

シフォンケーキの朝食と銀座のコーヒー

こんにちは、ぱんだぬきです。

 

連休初日です。

こども教室や大人のパン教室、読み聞かせの会やピアノレッスンや

忙しい一週間のあとで、ついつい寝坊しました。

飲み会でおそ~~~く帰って来た夫さんももちろん寝坊。

きちんとした朝食を取る気にもならず

昨日の子どもパン教室のおやつの残りを朝食にしました。

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レモンヨーグルトシフォンです。

教室の時は忙しいので。クリームは添えませんでしたが

大人教室で使った残り、ヨーグルトとマスカルポーネ

お気に入りのミセスブリッジのレモンカードもつけて、

ティータイムみたいな朝食です。

ミントかレモンバームを添えたいと思ったけれど

外が雨だったので、諦めました。

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コーヒーは夫さんが豆を挽いて淹れてくれました。

苦味が少なくコクがあってなめらかに入っていました。

先日日本橋茅場町を散歩しているときに見つけた

直売所で買ってきた、「森のコーヒー」です。

昔からある「銀座パウリスタ」の名前を見つけて

覗きこんでいたら、店のおじ(い)さんが招き入れて試飲させてくれました。

昔はここで焙煎もしていたのだけれど、

今は配送センターで、小売販売もしているのだ、

と教えてくれました。

あの店員さん、昔は焙煎の職人さんだったんだろうな。

街中の散歩、こんな出会いがあるのでやめられません。