こんばんは、ぱんだぬきです。
台風が来ていて、風も雨も強まってきました。
今日は丁度月末の日曜日、
不要不急の外出は控え
家で来月の教室の準備をして過ごしました。
試作もしたので、夕飯は
家にあるもので簡単に作れるもの。
冷蔵庫にキャベツと生ハムがあったので
パスタにしました。
パスタはお湯さえ沸けば１０分で出来るのが魅力です。
今日はペペロンチーノに生ハムを乗せます。
雨も降ってきて暗いけれど
ペペロンチーノには欲しいので
庭へ出てパセリを積んできて、
鍋にお湯を沸かしました。
さあ、あと１０分で晩ごはんです。
＜生ハムとキャベツのペペロンチーノとレタスサラダ＞
1.（パスタ）たっぷり湧いたお湯に塩を入れパスタ（スパゲッチーニ）を茹でます。
2.（パスタ）フライパンに薄切りのニンニクと刻み唐辛子、オリーブオイルを入れ火に掛ける。
3.（パスタ）香りが出てきたら、ヒラタケを入れて炒め、火を止めておく。
4.(ドレッシング）玉ねぎ１/８をみじん切り、ニンジンを大さじ1ほどおろす。
5.（ドレッシング）4.に塩胡椒、レモン汁、醤油を加える。
6.（パスタ）ゆで時間残り4分でキャベツをちぎってパスタ鍋に入れる。
7.（サラダ）レタスを洗ってちぎってサラダボウルへ。
8.（ドレッシング）５.にサラダオイル又はオリーブオイルを加える。
9.（パスタ）生ハムを剥がしてちぎる。パセリは刻む。
10.（パスタ）パスタが茹で上がる前１分で３を火にかけ、パセリを入れる。
11.（パスタ）ゆで上がったパスタとキャベツを１０のフライパンに入れ炒める。
12.（パスタ）11を皿に盛り、生ハムをちらし、胡椒とオリーブオイルを掛ける。
13.（サラダ）レタスをドレッシングで和える。
13.冷えたワインを抜き、かんぱ～い！
パスタとサラダを食べて、ワンを飲み夕食おわり。
その後は冷蔵庫からチーズを持ってきて、スピリッツを少し。
試作のケーキも味見しました。
あ~お腹いっぱい、おやすみなさい。