たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

ぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。パンを焼くスーパーたぬきを目指して日々奮闘中。中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室はライフワークです。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。
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こどもパン教室@ぱんだぬき

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パン・ドーロとなんちゃってパネトーネ

こんにちは、ぱんだぬきです。

 

昨日焼いた、パン・ドーロをカットしてみました。

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こんなに黄色くておいしそう。

自画自賛ですが、美味しいです。

きめが細かく、層が薄く、口どけの良い生地です。

粉砂糖はビニール袋にパンと一緒に入れて

フリフリしてまぶします。

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あちこち、まっしろけになりますが

お化粧すると更においしそうです。

やっぱり粉砂糖付きがいいですね。

 

 

パネトーネの方も美味しいです。

フルーツの重さに生地が負けていません。

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今回はパンドーロの生地が出来上がってから

シュトーレン用に漬けてあるミックスフルーツを入れたので

なんちゃってパネトーネですが、

それでも十分美味しいと思いました。