こんにちは、ぱんだぬきです。
昨日焼いた食パンです。
食べてみて、次への課題を探ります。
カットするときめ細かくふんわりしています。
今朝トーストして食べてみました。
ふんわり柔らかですが、
思ったより引きが強く、
耳は硬めでした。
油脂を入れるタイミングが遅かったかなと思います。
砂糖と油脂を２パーセント減らしたのも
多少影響しているかな。
でも、油脂や砂糖は減らしていきたいので、
次回はオールインで、最初から油脂を入れて見ましょう。
今日は金曜日、晴れて蒸し暑くなりましたが
明日の土曜日は風雨の予報。
夜になって心配になってきて
庭のベビーリーフの鉢を
玄関に取り込んで来ました。
春先にはこのくらい小さかったのが
どんどん食べながらもすくすく育って、
今はこんな感じ。
はっぱは大きくなって
もう薹が立ってきて、
風雨が来たらひとたまりもなさそうです。
もうしばらく食卓を飾ってもらえるよう、
大切にしなくっちゃ。