こんにちは、ぱんだぬきです。
きのうの朝、卵のサンドイッチを作りました。
ちょっと思い立って、贅沢に耳を落として。
紅茶は濃く入れたアッサム。
ミルクティーにしました。
サンドイッチの耳を落とすと、
当たり前ですが耳が余るんですよね。
この耳をカップスープと牛乳に浸して
グラタンにする事を思いつきました。
熱湯で溶いたカップスープに牛乳を足して、
耳を浸します。
グラタン皿に入れてチーズを散らして焼くのです。
イタリアンパセリとベーコンもたしました。
耳が結構沢山あったので、夕飯です。
パン耳のグラタンでは残り物感有りすぎなので、
他の頂き物や残り物を冷蔵庫から探し出しも
いろいろ手を加えてワインを飲むことにしました。
残りごはんと鶏のささみと紫玉ねぎのリゾット、
じゃがいものグラタン、
カプレーゼ、（庭のバジルは花が咲いてきてしまった）
パプリカとズッキーニと玉ねぎのオーブン焼き
スモークサーモン。レタス、冷凍庫のパン。
意外に野菜たっぷり、
肉魚は少なめでしたが、チーズたっぷりで
美味しい夕飯になりました。