たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@ぱんだぬき

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

今月のパンとお菓子、出そろう

こんにちは、ぱんだぬきです。

 

昨日に続き、パン・お菓子つくりの一日でした。

 

今週から始まる子ども教室向けのおやつから。

オレンジのマドレーヌ。

これは焼いて直ぐより馴染んでからが美味しいので

ひとつずつラッピング。

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それから、がっちゃんさんのお題、

サラダオイルで食パンをもう一度。

今日は少し水を減らして、酢を0.5ml入れてみた。

やっぱり12㎝にしかならない。

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これから比べると、マヨネーズは優秀だなあ…

ショートニングと遜色ない高さだったもの。

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それから、子どもパン教室のレシピの写真を

取り直そう、と思い立ち、

 

高学年向けのエピ。

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低学年はソーセージロール

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そして最後に、

お土産用にクッキーを焼きました。

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模様のあるのがガレット・ナンテ

のっぺらぼうは同じ生地を

薄く焼いてキャラメルサンドにしたもの。

喜んでもらえるかな。

 

今日もたくさん焼きました。

昨日焼いた、大人教室のパンとお菓子と合わせて、

今月のパンとお菓子が勢ぞろいしました。

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これで一安心です。

おやすみなさい。