たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うこと

神奈川県厚木市でパン教室をしています。

こどもパン教室@うつせみキッチン

自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。

ガレージでなくしゃこ

こんにちは、ぱんだぬきです。

 

今日は夫さんの通院について行き、

帰りに大きなお魚やさんによる日でした。

 

春だから、なにがあるかな。

シコイワシあたりかな?

と思いながら出掛けました。

 

前回はヤナギカレイを買ってきて煮付けを。

その前の時はホタルイカを沢山買って

酢味噌やパスタや沖漬けを楽しみました。

 

で、今日は、しゃこが売っていました。

 

しゃこ?

昔はよくお寿司にも乗っていました。

最近とんと見かけない、

すっかり忘れ去っていた魚介です。

 

こんなすがた。
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海老っぽいけど海老じゃない。

ゆでると紫色になります。

子どもの頃は

おいしく無さそうに見えて

そのうえ母の好物だったので

お寿司やさんで母は注文してたかな。

自分で好んで食べた記憶はほとんどありません。

 

九州の親戚の家で煮付けを

おばさんが剥いてくれて食べたかな。

味の記憶はありません。

結婚してからは

お寿司に乗っているのを数回食べたかな。

 

そんな食べ物です。

しゃこと言えば食べるよりガレージを思い出します。

 

今日は、魚やさんに教わった塩ゆでを半分

思い出しなから煮付けを半分してみよう。

なんだか小さいから

あんまり味はしないかも。

 

おいしいといいな。